时间:2022/3/7来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

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原料

西兰花g淮山g

木耳g鲜虾4只

肉少许蒜3瓣

辅料

生抽1小勺

盐、糖少许

做法

1.西兰花切小朵与木耳焯水,西兰花焯水要注意时间长了就软烂了口感不好,脆脆的才好吃。捞出后过凉水,会让西兰花颜色碧绿口感更脆哦。

2.淮山去皮切片,少许肉切丝,虾去头去壳去虾线(虾头不要扔掉,原因一会说),蒜瓣拍碎。

3.炒锅倒入少许植物油,先把虾包括虾头放入翻炒,按压虾头按出虾油(虾头炒出虾油后很鲜香,会让我们这道菜更美味哦),虾快熟时放入肉丝和蒜瓣炒香,烹入少许生抽。

4.此时先放入淮山翻炒1分钟(淮山不要炒太长时间,脆点的好吃),再放入西兰花与木耳一同翻炒1分钟,关火加入少许盐和糖调味,出锅。

5.很简单吧,一道营养丰富的西兰花炒淮山完成啦!

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