02:47白糍,是广东肇庆广宁春节不可缺少的美食之一。舂白糍寓意着团团圆圆,在广宁农村有着悠久的历史。传统的舂白糍要经历浸泡、淘洗、蒸煮、舂米、拍扁、晾干等多道工序。白糍上餐桌前,还需简单烹饪,煎至两面金黄即可出锅,淋上少许酱油,糯米的焦香,酱油的咸香,是属于广宁人的年味。报道员:范铧健、陈海婷、王敏夷素材来源:广宁县融媒体中心新华社音视频部制作
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02:47白糍,是广东肇庆广宁春节不可缺少的美食之一。舂白糍寓意着团团圆圆,在广宁农村有着悠久的历史。传统的舂白糍要经历浸泡、淘洗、蒸煮、舂米、拍扁、晾干等多道工序。白糍上餐桌前,还需简单烹饪,煎至两面金黄即可出锅,淋上少许酱油,糯米的焦香,酱油的咸香,是属于广宁人的年味。报道员:范铧健、陈海婷、王敏夷素材来源:广宁县融媒体中心新华社音视频部制作
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