生活在广宁农村，早晨起来做的早餐其实也相当丰盛的，既好吃又营养，大多数都是自己种植的农作物，来看看属于我们乡下的当地早餐都有哪些。

这个比较好做，把香芋洗干净放在地锅里蒸上10几分钟差不多就可以食用了。茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口。

小时候经常干这事，把白粥里面敲碎一个鸡蛋放点盐，油，吃起来特别好吃。鸡蛋粥是用鸡蛋制作的一道家常粥。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

这种红红薯特别的甜，早晨吃上一个红薯基本一天就不感觉肚子咕噜的叫了，很填饱的。

又可以叫粟米粥、桥头本地叫麦粥。当地的盛产玉米人称之“粟米”。玉米粉加佐料熬制而成的“粟米粥”是当地人的四季主食。粟米粥色、香、味俱全，是驻颜益寿的农家美食。桥头玉米粥,又可以叫粟米粥、桥头本地叫麦粥。当地的盛产玉米人。

估计这种红薯不少人广宁人都吃过吧，其实很好吃的，吃起来有些淡淡的清香，很爽口的，看着就有种嘴馋感觉。而我更最喜欢的还是切条爆炒，放一些葱香更美味。

当然在乡下的早餐不可或缺的，就是一碗带着米的清香白粥，再配上自家腌制的咸酸菜。这酸爽，就是这个熟悉的味道。

一日三餐，粗茶淡饭，在农村，人们在饮食上没有太多的讲究，对于靠双手吃饭的劳动人民，一顿饭，不要求能吃多好，只要能吃饱就行了，这样才有力气下地干重活。碗白粥，一碟小酸菜，再加上一些自家种的绿色粗杂粮，这就是农村人家的一顿早饭，没有城里的早点烧卖、甜点面包，就是这么平平淡淡，真真切切！这才是田园的生活。

来源：怀集资讯网