珠海美食群、广州美食群、深圳美食群、各地各种美食络绎不绝,怎么吃?怎么做?什么样的美食才更有营养?欢迎加入美食群TWLJ,我们一起探讨吧! 香芋肇实煲肇庆的香芋肇实煲是一道特色汤煲菜,口感粉糯、芋香扑鼻,细嚼回味绵长,是一道不可多得的素食佳品~图源肇庆市广播电视台古法焖麦溪鲩麦溪鲩产地在高要区大湾镇,有“鱼中之王”之称,是珠三角知名的国家地理标志产品,拥有多年历史。按当地传统做法,将麦溪鲩鱼与支竹、瘦肉同入瓦煲中焖,鲩鱼肉质嫩滑清甜甘香,支竹吸收了肉类和汁酱的鲜味,入口浓郁。图源全民叹世界 鼎湖上素据《鼎湖文史》介绍,“鼎湖上素”是庆云寺一位老和尚首创于明朝万历年间。庆云寺内老和尚就地取材,选上料菇类、菌类做成庆云寺特有的素菜,食时鲜嫩滑爽,清香四溢。图源肇庆市广播电视台 蒸文?鲤清蒸文?鲤是肇庆的特色美食,清蒸时鱼皮向下,鱼内肉向上,不用放姜葱,少放或不放油,这样的鱼味突出,鱼鳞爽滑,不会腻口。图源肇庆市鼎湖区地方志办 茶油鸡茶油鸡是四会市的特色美食, 常有“不吃茶油鸡不算到过四会”的说法, 因为茶油沸点高, 所以煮出来的鸡肉 皮酥肉嫩、咸香入骨、鲜滑无腥味, 且茶油含有丰富的不饱和脂肪酸, 健康营养又好吃。 图源四会电视 广宁古水烧肉古水烧肉产于广宁县古水镇, 有着悠久的历史, 在清朝时就很畅销。 精细的工艺和用心的制作, 赋予了古水烧肉美味、爽口的特点, 更是让其在省内闻名, 成为座中珍品,席上佳肴。 图源广宁发布文章来源于广谈大湾网,了解更多美食资讯推荐
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