在广宁的农村，烹蛇的方法却与众不同。一旦有人捉到蛇

一般不会拿回家里去煮，而是在屋外空旷地里用石头砖块垒灶邀请隔离邻居或阿哥细佬三姑六婆四叔五伯一同来煲蛇的一种饮食习惯。

传说，蛇和蜈蚣以前是一对好朋友。一天，它们一起出去找吃的，在草丛里发现一颗宝珠。蛇如果得到宝珠，就会变成龙，而蜈蚣得到宝珠就会成精。它们大家都想要，于是双方争吵不休，互不相让，便打了起来。一直打了3天3夜，结果宝珠不见了，大家都没得到。蜈蚣因为细小就被打败了，钻进了石缝，悻悻不愤地说：生前打不赢你，等你死了，我也在你身上撒泡尿。从此，蜈蚣就专门爬到死蛇身上撒尿。如果有人在屋里煲蛇，蜈蚣就会爬到很高的地方撒尿，人喝了这些蛇汤就会中毒。所以，人们煲蛇就会在屋外空旷的地方。广宁人屋外煲蛇的习俗就由此而来。

蛇一经广宁人烹制，恐怖形象消失，极为美味，对蛇的烹制方法也五花八门、多姿多彩--蛇炖鸡（“龙凤斗”）、蛇、猫、鸡共焖（“龙虎凤”）、花生焖蛇碌、党参杞子蒸蛇片、煲蛇羮……

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