在广宁很多祖辈都有种植番薯和制作番薯干的传统习惯由于其地理、气候特点和制作工艺的原因，番薯干大受人们欢迎，在县内乃至其他县、市、省都颇有些知名度，尤其是其具有甜而不腻，白里透红，软韧适中的美味口感和独特风味，就好像是人们喜欢的某种精心制作的农家小吃，让人品尝后难以忘怀。

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